Bull donja Duroc

12,51 €

Impuestos incluidos

Peso aproximado 600-650 g.

¿Qué es el bull de donja?

El bull de donja, también llamado bull gras, es un embutido tradicional originario de Andorra y muy típico del Alt Urgell. Se elabora con partes grasas del cerdo como el cuello y la ventresca, embutido en una piel ancha (rissada) y cocido a fuego lento antes de secarse durante varios días. Tiene forma alargada, textura grasa y color gris-beige. Se consume preferentemente caliente, frito o a la parrilla, y suele acompañar platos como el trinxat o verduras.