Secallona Duroc

Pes aproximat 150 grs.

La nostra secallona és un embotit tradicional dels Pirineus, elaborat artesanalment amb carn de porc seleccionada i una curació breu, d’entre tres i cinc dies. A diferència del fuet, té una forma més fina i allargada, sense floració exterior, fet que li dona un color rosat característic i una textura més melosa. El seu gust suau, amb un lleuger toc dolç, la converteix en un snack irresistible, especialment apreciat pels més petits. Ideal per emportar, menjar a qualsevol hora o fins i tot com a ingredient en amanides, la secallona combina tradició i practicitat a cada mos.