Bull negre Duroc

Pes aproximat 350-400 g.

El nostre bull negre és un embotit cuit típic de la cuina tradicional catalana, elaborat amb sang de porc, magre, papada i espècies seleccionades. Amb un gust intens i una textura suau, és ideal per menjar a llesques fines, tant fred com calent a la planxa o en guisats. El seu color fosc i el seu perfil aromàtic el converteixen en una peça amb caràcter, feta amb el saber fer transmès al llarg de generacions.