Butifarra negra Duroc

Pes aproximat 350-400 g.

La nostra botifarra negra és un embotit cuit elaborat artesanalment amb sang de porc, magre, papada i espècies que n’accentuen el gust intens i característic. Té una textura melosa i un color fosc que la fa inconfusible. Es pot menjar freda, a llesques fines, o calenta, a la planxa o en guisats tradicionals. Un clàssic de la cuina catalana que evoca els sabors més autèntics i populars del Pirineu.