Casa Bernadí
Sobre nosaltres
Situats al Pirineu lleidatà, seleccionem acuradament les nostres materies primes (carns i espècies ) , per tal d’elaborar embotits artesans de primera qualitat .Receptes tradicionals i esclusives que han anat madurant i perdurant fins a la tercera generació.
La curada alimentació amb cereals dels porcs de classe duroc fa que amb un secatge natural s’aconsegueixe un pernil amb una curació de 24 mesos , que fa les delicies dels paladars més exigents . Més que un negoci una tradició i una vocació que ha passat durant tres generacions amb un producte criat,elaborat i curat al pirineu.
Història Casa Bernadí
Tot va començar a principis del segle XX quan l’àvia Lola Vidal servia els seus embotits casolans als clients de la fonda que la família tenia a Noves de Segre. Va venir la guerra, van ser anys durs però el 1943 la família va decidir demanar l’alta en l’activitat comercial de fonda i d’elaboració càrnica. Començava, així, una llarga història en la que avui és una de les primeres empreses agroalimentàries del Pirineu basada en dos conceptes fonamentals: artesania i qualitat. Anys després d’aquells inicis, el 1962, la casa es va centrar únicament en l’elaboració de pernils (gran especialitat de la casa) i embotits, tasca que ha ocupat a tres generacions dels Bernadí fins als nostres dies.
